La nostra foto d'epoca "Cioccolato" realizzato su corteccia di quercia da sughero. Nella fabbricazione del prodotto è stata utilizzata la tecnica "Decoupage" con elementi di disegno.
Il cacao è stato inventato in Giamaica nei primi anni del 1700. I frutti del cacao erano usati dagli indiani dell'America precolombiana e il nome scientifico Theobroma cacao, tradotto dal latino - "cibo degli dei", l'albero ricevuto a metà del XVIII secolo dal naturalista svedese Carl Linnaeus. Fino al XIX secolo il cioccolato era esclusivamente liquido e veniva consumato solo come bevanda. Condizioni confortevoli per la crescita di un albero di cacao: elevata umidità, clima caldo, mancanza di luce solare diretta. Nel secondo anno di vita, i fiori compaiono sugli alberi di cacao, dai quali i frutti maturano in 2-3 anni. Successivamente, l'albero fruttifica per altri 20-25 anni, producendo una media di 2500 frutti durante questo periodo. Gli alberi di cacao vivono fino a 200 anni. La leadership assoluta in termini di produzione ed esportazione di cacao appartiene alla Repubblica dell'Africa occidentale della Costa d'Avorio. Altri grandi produttori sono Ghana, Nigeria, Camerun, Indonesia e Brasile. Il frutto del cacao è costituito da un guscio e una polpa, in cui si trovano 30-50 piccoli semi di fagiolo (circa 2,5 centimetri di lunghezza) a forma di mandorla. I frutti maturi vengono rimossi manualmente dagli alberi, tritati con cura e vengono estratti i preziosi semi ricoperti di polpa bianca. Quindi vengono messi in scatole di legno, ricoperti di foglie di banana e lasciati per 5-6 giorni. Durante questo tempo, nel processo di fermentazione (fermentazione), viene eliminata l'amarezza naturale delle fave di cacao e si forma un caratteristico gusto di cioccolato. Dopo la fermentazione, i fagioli vengono essiccati al sole, messi in sacchi di juta e inviati alle fabbriche. Sono usati per fare il liquore al cacao, il burro di cacao e il cacao in polvere.
Il consumo regolare di cioccolato naturale pulisce i vasi sanguigni e migliora il funzionamento del sistema circolatorio nel suo complesso. La teobromina contenuta nel cioccolato è una forte tossina per molti animali, persino la morte. 10-15 grammi di cioccolato per 1 kg di peso possono essere pericolosi. Il cioccolato, a differenza di altri prodotti contenenti zucchero, non provoca carie e praticamente non intacca i denti. Ogni anno le persone spendono circa sette miliardi di dollari in cioccolato. Gli indiani Maya usavano il cioccolato per celebrazioni e matrimoni, e talvolta al posto del sangue durante le cerimonie religiose. Ogni anno vengono prodotte oltre 3,8 milioni di tonnellate di fave di cacao. Il cioccolato aiuta a recuperare più velocemente dopo lo sport grazie all'alto contenuto di proteine e carboidrati nella bevanda. In Messico, i guaritori tradizionali usano ancora il cioccolato nel trattamento di alcune malattie, come la bronchite. Il cioccolato fa bene al cuore. Le persone che consumano regolarmente cioccolato hanno un rischio ridotto di malattie cardiache 37%. Scienziati italiani hanno dimostrato che le persone che mangiano molto cioccolato hanno meno probabilità di soffrire di demenza in età avanzata. Sapevi che il cioccolato è più salutare dei baci, più sano e una volta era una valuta? Il cioccolato contiene fenamina, una sostanza che crea un sentimento d'amore. Più stress c'è nella vita di una persona, più vuole il cioccolato. Acquista cioccolatini in media il doppio delle volte di qualcuno che è calmo nel cuore. Per i veri buongustai non c'è altro cioccolato che nero. Contiene dal 30 al 70% di liquore di cacao. 11 Luglio è la Giornata Mondiale del Cioccolato. La barretta di cioccolato più grande pesava 4,41 tonnellate ed è stata inserita nel Guinness dei primati.
Materiale: Corteccia di quercia da sughero, pitture e vernici.
La dimensione: 24х20х2 cm.
il peso: 372 gr.
Produttore: Fatto a mano, produzione propria. Albufeira, Algarve, Portogallo.
