Наша винтажная картинка "Шоколад" сделана на коре пробкового дуба. При изготовлении изделия была использована техника "Декупаж" с элементами подрисовки.
Какао было изобретено на Ямайке в начале 1700 годов. Плоды какао использовали еще индейцы доколумбовой Америки, а научное название Theobroma cacao,
в переводе с латыни — «пища богов», дерево получило в середине XVIII века от шведского естествоиспытателя Карла Линнея. До XIX века шоколад был
исключительно жидким, и употреблялся только как напиток. Комфортные условия для произрастания дерева какао — высокая влажность, жаркий климат,
отсутствие прямых солнечных лучей. На втором году жизни на деревьях какао появляются цветы, из которых через 2-3 года созревают плоды. После этого
дерево плодоносит еще 20-25 лет, производя за это время в среднем 2500 плодов. Живут какао-деревья до 200 лет. Абсолютное лидерство по объему
производства и экспорта какао принадлежит западно-африканской республики Кот-д’Ивуар. Другими крупными производителями считаются Гана, Нигерия,
Камерун, Индонезия и Бразилия. Плод какао состоит из оболочки и мякоти, в которой расположены 30-50 небольших (около 2,5 сантиметров в длину)
миндалевидных семян-бобов. Созревшие плоды вручную снимают с деревьев, аккуратно разрубывают и вынимают драгоценные семена, покрытые белой мякотью.
Затем их складывают в деревянные ящики, прикрывают банановыми листьями и оставляют на 5-6 дней. За это время в процессе ферментации (брожения)
устраняется природная горечь какао-бобов и формируется характерный шоколадный вкус. После ферментации бобы высушивают на солнце, складывают в
джутовые мешки и отправляют на фабрики. Там из них изготавливают тертое какао, какао-масло и какао-порошок.
Регулярное употребление в пищу натурального шоколада очищает кровеносные сосуды и улучшает работу кровеносной системы в целом. Теобромин,
содержащийся в шоколаде, является сильным токсином для многих животных, вплоть до летального исхода. Опасным может 10-15 граммов шоколада
на 1 кг веса. Шоколад, в отличие от других продуктов, содержащих сахар, не вызывает кариес и практически не влияет на зубы. Каждый год люди тратят
на шоколад около семи миллиардов долларов. Индейцы майя использовали шоколад на праздниках и бракосочетаниях, и иногда вместо крови во время
религиозных церемоний. Более чем 3,8 миллионов тонн какао-бобов производится каждый год. Шоколад быстрее помогает восстановиться после занятий
спортом за счёт высокого содержания белка и углеводов в напитке. В Мексике народные целители до сих пор применяют шоколад в лечении некоторых
заболеваний, например, бронхита. Шоколад полезен для сердца. У людей, регулярно употребляющих шоколад, риск болезней сердца сокращается на 37%.
Итальянские ученые доказали, что люди, которые едят много шоколада, реже страдают слабоумием в старости. Знаете ли вы, что шоколад полезнее
поцелуев, помогает здоровью и когда-то был валютой? В шоколаде содержится фенамин – вещество, создающее ощущение влюбленности. Чем больше
стрессов в жизни человека, тем больше ему хочется шоколада. Он покупает шоколадки в среднем в два раза чаще, чем тот, у кого на душе спокойно.
Для настоящих гурманов не существует другого шоколада, кроме черного. В нем содержится от 30 до 70% тертого какао. 11 июля отмечается Всемирный день
шоколада. Самая большая плитка шоколада была весом 4,41 тонны, она была занесена в Книгу рекордов Гиннесса.
Материал: Кора пробкового дуба, лако-красочные материалы.
Размер: 24х20х2 см.
вес: 372 гр.
Производитель: Ручная работа, собственное производство. Албуфейра, Алгарве, Португалия.
