Unser Vintage-Bild "Schokolade" Made auf einer Kork -Eichenrinde. Bei der Herstellung des Produkts wurde eine Technik verwendet "Decoupage" Mit Elementen des Malerei.
Kakao wurde Anfang des 17. Jahrhunderts in Jamaika erfunden. Kakaofrüchte wurden von den Indianern des präkolumbianischen Amerikas verwendet, und der wissenschaftliche Name Theobroma cacao, übersetzt aus dem Lateinischen - "Speise der Götter", erhielt der Baum Mitte des 18. Jahrhunderts vom schwedischen Naturforscher Carl von Linné. Bis ins 19. Jahrhundert war Schokolade ausschließlich flüssig und wurde nur als Getränk konsumiert. Angenehme Bedingungen für das Wachstum eines Kakaobaums - hohe Luftfeuchtigkeit, heißes Klima, Mangel an direkter Sonneneinstrahlung. Im zweiten Lebensjahr erscheinen auf Kakaobäumen Blüten, aus denen in 2-3 Jahren Früchte reifen. Danach ist der Baum noch 20 bis 25 Jahre lang Früchte und produziert in dieser Zeit im Durchschnitt 2500 Früchte. Kakaobäume werden bis zu 200 Jahre alt. Die absolute Führung in Bezug auf die Produktion und den Export von Kakao gehört der westafrikanischen Republik Côte d'Ivoire. Weitere wichtige Produzenten sind Ghana, Nigeria, Kamerun, Indonesien und Brasilien. Die Kakaofrucht besteht aus Schale und Fruchtfleisch, in dem sich 30-50 kleine (etwa 2,5 Zentimeter lange) mandelförmige Bohnenkerne befinden. Reife Früchte werden manuell von Bäumen entfernt, sanft geschnitten und kostbare Samen entfernt, die mit weißem Zellstoff bedeckt sind. Dann werden sie in Holzkisten gelegt, mit Bananenblättern bedeckt und 5-6 Tage stehen gelassen. Während dieser Zeit wird im Prozess der Fermentation (Fermentation) die natürliche Bitterkeit der Kakaobohnen beseitigt und es entsteht ein charakteristischer Schokoladengeschmack. Nach der Fermentation werden die Bohnen in der Sonne getrocknet, in Jute -Taschen gesteckt und in Fabriken geschickt. Dort bestehen geriebener Kakao, Kakaojunge und Kakaopulver aus ihnen.
Regelmäßiger Verbrauch von natürlichen Schokoladen reinigt Blutgefäße und verbessert den Betrieb des Kreislaufsystems als Ganzes. Das in Schokolade enthaltene Theobromin ist für viele Tiere ein starkes Gift, das sogar zum Tode führt. 10-15 Gramm Schokolade pro 1 kg Gewicht können gefährlich sein. Schokolade verursacht im Gegensatz zu anderen zuckerhaltigen Produkten keine Karies und greift die Zähne praktisch nicht an. Die Menschen geben jedes Jahr etwa sieben Milliarden Dollar für Schokolade aus. Die Maya-Indianer verwendeten Schokolade für Feiern und Hochzeiten und manchmal anstelle von Blut bei religiösen Zeremonien. Über 3,8 Millionen Tonnen Kakaobohnen werden jedes Jahr produziert. Schokolade hilft aufgrund des hohen Protein- und Kohlenhydratgehalts im Getränk, sich nach dem Sport schneller zu erholen. In Mexiko verwenden traditionelle Heiler immer noch Schokolade zur Behandlung bestimmter Krankheiten, wie z. B. Bronchitis. Schokolade ist gut fürs Herz. Menschen, die regelmäßig Schokolade konsumieren, haben ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen 37%. Italienische Wissenschaftler haben bewiesen, dass Menschen, die viel Schokolade essen, im Alter seltener an Demenz erkranken. Wussten Sie, dass Schokolade gesünder ist als Küssen, gesünder und einst eine Währung war? Schokolade enthält Phenamin – eine Substanz, die ein Gefühl der Liebe erzeugt. Je mehr Stress im Leben eines Menschen ist, desto mehr will er Schokolade. Er kauft im Durchschnitt doppelt so oft Schokolade wie jemand, der im Herzen ruhig ist. Für wahre Feinschmecker gibt es keine andere Schokolade als schwarze. Es enthält 30 bis 70 % Kakaomasse. 11 Juli ist Weltschokoladentag. Die größte Schokoladenfliesen wiegen 4,41 Tonnen, sie wurde im Guinness -Buch der Rekorde aufgeführt.
Material: Korkeichenrinde, Farben und Lacke.
Die Größe: 24х20х2 cm.
das Gewicht: 372 GR.
Hersteller: Handgefertigte, eigene Produktion. Albufeira, Algarve, Portugal.
